如何确定债权质押的范围？

在设立债权质押时，首先需要明确被质押的具体债权内容；应当注意质押合同中是否包含了对主债权以及由此产生的所有从权利（如利息、违约金等）一并质押的约定。此外，《民法典》明确规定了当事人可以就其依法享有的财产权利设定质押，并且该权利必须是可以转让的在实际操作过程中还需要确保所质押的债权是合法有效且具备可转让性的。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第四百二十八条：“债务人或者第三人有权处分的下列权利可以出质：(一)汇票、本票、支票；(二)债券、存款单；(三)仓单、提单；(四)可以转让的基金份额、股权；(五)可以转让的注册商标专用权、专利权、著作权等知识产权中的财产权；(六)现有的以及将有的应收账款；(七)法律、行政法规规定可以出质的其他财产权利。”

《中华人民共和国民法典》第五百九十九条：“质权人有权收取质押财产所产生的孳息。但是，合同另有约定的除外。”

如何处理质押期间债权到期情况？

在质押期间，如果债权到期而债务人未能履行债务，质权人有权根据法律规定行使质权。具体而言，质权人可以与出质人协商以质押财产折价，或者通过拍卖、变卖质押财产的方式优先受偿。如果双方无法达成一致意见，质权人还可以向人民法院提起诉讼或申请仲裁，请求法院判决或裁决实现其质权在处理此类问题时，质权人的行为应当遵循相关法律法规的规定，不得损害出质人或其他利害关系人的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第四百三十六条：债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，质权人可以与出质人协议以质押财产折价，也可以就拍卖、变卖质押财产所得的价款优先受偿。

质押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。

确定债权质押的范围需基于具体的债权内容及其附带的权利来考量，并且要遵循相关法律法规的规定。同时，在签订质押合同时应详细列明质押的具体项目，以避免日后可能出现的纠纷。